Vamos falar sobre as melhores hamburguerias brasileiras
Se tem um tipo de estabelecimento que foi bastante impulsionado pelo crescimento dos locais especializados na venda de determinado tipo de produto, este são as hamburguerias. Se, de uns anos para cá, observamos com atenção, vamos perceber que elas estão em um momento excelente, de expansão fortemente acelerada.
Após acompanharmos a febre das paletas mexicanas, dos cupcakes, brigadeiros gourmet, entre outros tipos de alimentos, agora tem sido o momento de ver os tradicionais sanduíches se transformarem e ganharem versões artesanais, que têm, cada vez mais, caído na preferência e no paladar de um número ainda maior de pessoas.
Todo este toque artesanal, que leva em sua base a utilização de ingredientes ainda mais requintados, faz com que as pessoas despertem o seu interesse pelos hambúrgueres gourmet e também pelas hamburguerias, que contam também com um espaço totalmente diferenciado, se compararmos com as versões que víamos há alguns anos, pronto para receber um público cada vez mais exigente.
Tendo estes fatores em vista, no artigo de hoje vamos falar sobre o que uma hamburgueria precisa ter para estar entres as melhores hamburguerias do Brasil. Venha conosco e descubra este segredo.
As características de uma boa hamburgueria
Por mais que estejamos em um momento em que a alimentação saudável ganha um espaço cada vez maior na preferência do público, as hamburguerias continuam recebendo consumidores cativos, que procuram, não só qualidade, mas também um alimento de aparência atrativa e bastante saboroso para atender suas necessidades.
E é em decorrência disso que elas não param de crescer e de, constantemente, se reinventar, já que não querem perder a fatia que conquistaram no mercado, mirando sempre em melhorias, capazes de agradar os paladares mais exigentes e atrair novos consumidores.
Veja, a seguir, o que as melhores hamburguerias estão fazendo para se destacarem e continuarem sendo cada vez mais visitadas todos os dias.
Diferenciais
O primeiro fator sobre o qual vamos falar é sobre a capacidade que as melhores hamburguerias do Brasil têm de oferecer diferenciais no mercado, principalmente a seus clientes.
Mesmo estando em um segmento altamente concorrido, que é o de alimentação, mais especificamente o das hamburguerias gourmet, elas se destacam por pensar em três pontos primordiais, que é em seu público-alvo, no cardápio que vão oferecer a este, bem como no ambiente em que as pessoas vão estar.
Com isso, elas chamam a atenção de cada vez mais pessoas, interessadas em viver a experiência de comer bem, em um lugar bonito e aconchegante.
Atendimento
Quando as melhores hamburguerias pensam em seu público-alvo elas primordialmente pensam no atendimento que vão prestar a ele. Isso porque elas sabem que é necessário tratar os clientes com cordialidade, sendo cada vez mais rápidos e eficientes, para que, dessa maneira, elas continuem se destacando e garantindo a atenção do seu consumidor.
Elas entendem que se deixarem o cliente insatisfeito neste quesito, podem acabar perdendo-o facilmente, já que existem muitas outras hamburguerias no mercado, que podem conquistá-lo de alguma maneira.
Localização
Se observarmos bem vamos perceber que as melhores hamburguerias que conhecemos são localizadas nos lugares mais acessíveis, ou seja, em centros comerciais, próximas a shoppings, bancos, escolas, aeroportos, rodoviárias, entre outros lugares e estabelecimentos, que permitem que seus clientes a localizem com facilidade.
Outra coisa que elas costumam fazer é oferecer estacionamentos ou se estabelecerem perto de locais que sejam fáceis de estacionar, para que assim, o cliente tenha facilidade para visitá-la, principalmente nos momentos em que estiver com mais pressa.
Aspecto visual
Como dissemos no começo, as pessoas, hoje em dia, não estão em busca apenas de se alimentar, elas querem também viver, no geral, uma experiência positiva ao escolherem qualquer tipo de estabelecimento, não só para comer, mas para atender praticamente todas as suas necessidades de seu dia a dia.
As melhores hamburguerias do Brasil sabem disso e investem bastante em um aspecto visual que seja realmente atrativo para seus clientes. Além de beleza, o que elas fazem é com que o público sinta-se bem e acolhido, como se estivesse se alimentando em casa.
Por isso, é comum vermos ambientes cada vez mais aconchegantes e confortáveis, que se diferenciam bastante daqueles que querem que o cliente coma rápido e vá embora, dando espaço para que outras pessoas também possam se alimentar.
Sabor e aparência
Com certeza um dos quesitos que as pessoas utilizam para escolher as hamburguerias na hora de se alimentar, seja em seus próprios estabelecimentos, ou fazendo pedidos, através dos aplicativos de entrega, é o sabor e também a aparência do hambúrguer, que precisa dar água boca só do cliente visualizá-lo no cardápio.
É por isso que umas das coisas mais comuns que vemos nas hamburguerias que são consideradas as melhores é a boa aparência dos pratos que servem, independentemente de ser hambúrguer ou não, e também o sabor dos alimentos, onde é possível sentir a qualidade de cada um dos ingredientes utilizados, como é o caso das maioneses especiais, dos molhos caseiros, entre outros produtos criativos, que acabam por despertar nos clientes o desejo de consumir o prato.
Variedade no cardápio
Outro ponto que citamos acima e que as melhores hamburguerias gourmet costumam sempre levar em consideração é a crescente preferência das pessoas por alimentos mais saudáveis. Por esta razão, além de oferecem um produto carro-chefe a seus clientes, elas também oferecem um cardápio variado, contendo hambúrgueres diversos, com opções veganas, vegetarianas, entre muitas outras, que agradam os mais diversificados paladares.
Além disso, elas jamais se esquecem das bebidas, das sobremesas e também da batata frita, que são considerados itens essenciais para os consumidores, de um modo geral.
Higiene
Algo que não pode faltar, esteja a hamburgueria fazendo parte das melhores ou não, é a higiene, tanto do ambiente, quanto de todos os colaboradores que estiverem trabalhando no estabelecimento. O cliente precisa sentir que está em um local limpo, para que, dessa maneira, ele fique cada vez mais à vontade, com seus amigos e familiares.
É por este motivo que nas principais hamburguerias conseguimos observar, além de um ambiente agradável, no que diz respeito à limpeza, funcionários de mãos limpas, que utilizam luvas e toucas, de cabelos e barbas devidamente aparados, uniformes limpos e impecáveis, entre outros quesitos, que elas sabem ser essenciais para os consumidores como um todo.
Comida caseira
Outro aspecto no qual as melhores hamburguerias do Brasil investem é em alimentos e também em um ambiente que faça com que o cliente se sinta em casa. A razão disso está no fato de que as pessoas estão cada vez mais se alimentando fora de seus lares, o que as incentiva a procurar e priorizar estabelecimentos que lhes remetam boas lembranças e bons momentos, como é o caso das comfort foods.
Diante disso, existem muitas hamburguerias hoje em dia que investem neste tipo de aspecto, pois elas querem que o seu público sinta-se ainda mais à vontade, não só quando estiver presente em seu estabelecimento, mas também quando estiver fora deles e alimentar de algum de seus pratos.
O cliente monta o hambúrguer
Existem hamburguerias que já dão esta opção a seus clientes. Eles conseguem escolher alguns ingredientes que consideram essenciais e que querem ver em seus hambúrgueres, para que assim possam fazer uma alimentação que seja mais a sua cara.
As hamburguerias que permitem isso ao seu público, prezam por um atendimento ainda mais personalizado, que faz com que o consumidor sinta que, tanto ele, quanto seus próprios gostos pessoais, estão sendo realmente valorizados.
Por esta razão que as melhores hamburguerias entendem que é preciso personalizar, para estar ainda mais próxima do público e assim, atender as necessidades mais intrínsecas destes.
Rodízio
Algo que antigamente nós só víamos em pizzarias, hoje em dia já é possível ver também em diversas hamburguerias gourmet. O que elas fazem é escolher um dia da semana para produzir mini hambúrgueres, dos principais que estão em seus cardápios, e, assim, oferecer a seus clientes a opção e a oportunidade de experimentá-los.
Com isso, as pessoas acabam sendo estimuladas a pedir as versões maiores e completas das opções que experimentaram no rodízio. Uma excelente estratégia, que agrada os consumidores e atrai cada vez mais novos clientes para o estabelecimento.
Outros diferenciais das melhores hamburguerias
Além de todos estes diferenciais que citamos até aqui, existem outros que fazem com que as hamburguerias consideradas as melhores pelo seu público saiam na frente e se destaquem perante as demais. Veja os motivos disso, a seguir:
Embalagem
Pode parecer algo simples, porém ter cuidado e atenção com a embalagem faz toda a diferença para que o hambúrguer chegue às mãos do cliente em perfeito estado para o consumo.
Como sabem disso, as melhores hamburguerias têm esta preocupação e, tanto as embalagens dos alimentos que são consumidos diretamente no estabelecimento, quanto as dos que são consumidos em casa pelos clientes, são pensadas para conservar bem a temperatura, montagem, aparência, as condições e até mesmo o sabor do hambúrguer e demais acompanhamentos.
Com isso, ou seja, através deste item, considerado básico por grande parte das hamburguerias, é possível fazer com que o cliente tenha uma experiência positiva com a marca, pois, ao abrir a embalagem ele não terá a surpresa de ingredientes e molhos vazando, algo que é totalmente desagradável aos olhos do consumidor.
Programas de fidelidade
Para valorizar seus clientes e mantê-los sempre fiéis as melhores hamburguerias costumam implementar em seus sistemas programas de fidelidade, que os incentiva a voltar constantemente ao estabelecimento, ou lembrarem-se delas na hora de realizarem um pedido de hambúrguer por aplicativo.
Entre as práticas que elas costumam adotar está oferecer descontos, brindes, acompanhamentos gratuitos, sobremesas, e até mesmo as modalidades que mais se adequam àquilo que o negócio consegue comportar. Independentemente de qual seja a escolha, o que elas fazem bem é usar a criatividade, para agradar aos clientes que já são cativos e atrair aqueles que ainda não as conhecem.
Tecnologia
A tecnologia é algo que já faz parte de praticamente tudo no dia a dia das pessoas e é algo que traz praticidade e muita facilidade. Por isso, muitas das melhores hamburguerias já adotam diversos instrumentos tecnológicos, para facilitar e tornar ainda mais ágil o atendimento ao cliente.
São comandas eletrônicas, aplicativos, utilizados para os garçons realizarem seus pedidos, além de cardápios digitais, que permitem aos clientes realizarem seus pedidos de forma autônoma e mais rápida. Alternativas excelentes, que têm feito cada vez mais sucesso entre todos os tipos de consumidores.
Crianças
Outra coisa que as hamburguerias que são sucesso entre os clientes fazem é pensar em um cardápio especial, voltado para agradar o paladar das crianças. Isso porque todos nós sabemos que muitos pais, antes de sair para comer, dão preferência a lugares onde possam se alimentar bem, pensando também na alimentação de seus pequenos.
Assim, os estabelecimentos que incluem em seus cardápios um menu kids, acabam saindo na frente dos demais, já que as crianças não comem na mesma quantidade que os adultos e têm gostos também diferenciados. Sendo assim, pensar em algo especialmente voltado para eles se torna fundamental no ramo da alimentação.
O que você achou de saber um pouco mais sobre o universo das melhores hamburguerias? Tem algo que não citamos aqui e que você acredita fazer toda a diferença neste tipo de estabelecimento? Deixe a sua opinião nos comentários e lembre-se de compartilhar este conteúdo também com seus amigos.